全国免费加盟热线:400-823-2877
  • 憨小二创业故事
  • 憨小二创业故事
  • 憨小二创业故事
  • 憨小二创业故事
  • 憨小二创业故事
  • 憨小二创业故事
  • 憨小二创业故事
  • 憨小二创业故事
  • 憨小二创业故事
免费加盟热线: 400-823-2877

堂食排队外卖频频, 憨小二坛子焖肉超级忙!


来源:憨小二坛子焖肉官方网站   时间:2019/05/06 10:52

时下,外卖已经是一种高频、刚性需求,客户下沉,懒人经济蔓延,经济越发达、生活节奏越快的城市往往对外卖的需求越大。




有一家餐厅,它的门店堂食排队,外卖爆仓,从济南起家,低调地稳坐了“坛子焖肉”的头把交椅,它就是憨小二坛子焖肉。

堂食和外卖,分别为憨小二坛子焖肉提供了哪些利好?憨小二坛子焖肉又是如何整合和发挥堂食与外卖优势的?看完你就知道,里面的弯弯绕绕何其多!

一、选址门槛降低,节省一半房租

做餐饮,位置对于每家企业来说都是至关重要的,好的位置不仅能更好的展示自己,还能比位置不太好的地方多卖出不少钱,当然租金也十分昂贵,而且是很多人挤破头也未必能拿到的。但是外卖的出现,解决了一至三公里的配送问题,租金昂贵的黄金地段就显得没有那么必要了,只要餐厅位置仍处在半小时核心生活圈就可以了。




有了外卖的加持,憨小二坛子焖肉餐厅的选址门槛降低了,房租至少能够节省一半,这些费用都可以转化为餐厅利润。

二、回归产品本质,靠口味优势取胜

外卖出现之后,在距离不远的前提下,哪家更近没那么重要了,哪家好吃成了最重要的。憨小二坛子焖肉也发现了这个有意思的现象,那些处于租金巨贵核心位置的餐厅生意很冷清,而同属核心区、但距离稍远的憨小二坛子焖肉餐厅无论堂食还是外卖都很火爆。根本原因就是好吃。




憨小二坛子焖肉餐厅产品有坛子肉系列、焖菜系列、汤面系列、套餐系列、饮品系列等,老少皆宜!

憨小二坛子焖肉的例子告诉我们,餐饮本质一定要回归口味,任你抢占最黄金地段,菜品不好吃,还是没生意。

三、涂鸦手绘元素节省一半装修费用

憨小二坛子焖肉为了能给顾客创造出更好的体验感,领先竞争对手,让更多的人进店,在装修上可是下了一番苦工。憨小二坛子焖肉的装修原则是轻装修重装饰,开创性地将涂鸦和手绘的装修元素应用到品牌中,打造出既高大上又有文艺情怀的氛围,赋予餐厅就餐之外新的休闲、放松、娱乐功能。




知名餐饮人贾国龙曾说:“新一年,新的机会点就在品质和效率两件事上,能把两件事同时做精做深,就能获得领先。”

憨小二坛子焖肉深以为然,同时还认为除了“品质优”、“效率快”、 “模式新”、“体验好”将是餐饮业的新赛道。谁先发现新模式,挖掘出新的消费痛点,谁就能在新赛道中跑赢。

  • 地址
    山东省济南市天桥区二环北路赵庄A区4号楼
    电话
    400-823-2877
    微信
    每日餐饮干货,关注更多精彩
开启餐饮集团友情提示:创业有风险,选择需谨慎